Catatan Seorang OP

Sekedar mengisi waktu luang di saat menjadi operator warnet

Manfaat Daun Kucai

Posted by noelz88 pada 31 Mei 2010

Selama ini orang mengenal Kucai atau Allium schoenoprasum sebagai penyedap masakan. Ahli kuliner mencacah sayuran itu sebagai campuran telur dadar, tahu, bakwan udang, atau martabak. Aromanya sedap, membuat kucai jadi salah satu bumbu masakan favorit. Sayuran itu digunakan untuk menambah rasa pedas dan menyeimbangkan rasa asam cuka pada asinan.

Jika Anda termasuk penggemar Kucai, bersyukurlah karena dapat sekaligus memetik manfaat kucai sebagai herba antihipertensi. Selain murah, Kucai mudah didapatkan kapan saja dan di mana saja, termasuk di tukang sayur langganan Anda.

Khasiat antihipertensi itu dikarenakan kucai mengandung senyawa tetrametiloksamida dan ester 17-etadekadesenil. Efek antihipertensi ekstrak kucai sebanding dengan Atenolol dosis 25 mg. Atenolol adalah zat penurun hipertensi yang kerap diresepkan dokter yang tergolong suatu Beta bloker. Soal toksisitas, dari uji klinis tersebut terungkap, mengonsumsi kucai dalam dosis tinggi sekalipun tetaplah aman.

Untungnya Indonesia kaya akan tanaman obat, sehingga ada harapan baru bagi penderita hipertensi untuk tidak tergantung pada obat-obatan farmakologis. Kenyataan ini bisa dilihat dari banyaknya obat tradisional (fitofarmaka) untuk mengobati hipertensi yang beredar dan dikonsumsi masyarakat.

Daun Kucai atau Allium schoenoprasu dikenal juga dengan sebutan
chive, bawang ganda dan gow choy, termasuk dalam jenis tanaman
bawang-bawangan. Tanaman ini bergerombol seperti tanaman padi yang baru
tumbuh. Warna bunganya ungu dan bentuknya pipih, padat dan tidak berlubang.
Aroma bawang yang lembut dari tanaman yang di ambil daunnya saja ini selain
menambah citarasa pada hidangan, juga berfungsi untuk menurunkan tekanan
darah dan merangsang nafsu makan, mengeluarkan dahak/lendir. Bagian daun
yang baik digunakan adalah daun yang masih muda berwarna hijau tua.

sumber : cek tkp

About these ads

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

 
Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: